Maksuameti poolt volbriööl korraldatud reid Tallinna ja Tartu lõbustuskohtadesse tõi välja nii tegelikult baaris tööd rügavad töötu abiraha saajad kui ka käibe varjamise juhtumid. Paiguti osutus väljamõeldiseks ka töötaja enese nimi. Ent kitsad ajad annavad ettevõtetele ka ideid töötajate efektiivsuse suurendamiseks – näiteks mõõdavad Tallinna Kaubamaja all asuva Café Mmuahi teenindajate töö tulemuslikkust sammulugejad.

30. oktoobri südaööl korraldatud reidi teravik oli suunatud eelkõige ümbrikupalga maksmise tuvastamisele lõbustuspaikades, mis on avatud ka pärast uue päeva algust. Oma tulekust ette teavitamata klubidesse sisenenud maksuametnikud pärisid teenindajatelt nende tööaja, palga ja -lepingu kohta. Tulemused olid muljet avaldavad, sest kontrollimisel avastatud hulgaliste rikkumiste käigus leiti asutusi, kus varjati tegelikku käivet paiguti 50 protsendi ulatuses. Lisaks veel ümbrikupalga maksmine. Maksu­ameti meediasuhete peaspetsialist Annely Erm andis mõista, et mitte kõik väisatud asutused ei olnud ööklubid ega asunud kesklinnas. „Ka mõnes teises linnaosas on väga huvitavaid asutusi,” märkis Erm.

Maksuamet küsitles ühtekokku ligikaudu 180 töötajat ning leidis saadud vastuste ja ettevõtjate deklareeritud andmete võrdlemisel vasturääkivusi koguni 80 juhul. Samuti tuvastati näiteks juhtum, kus ametisse oli võetud viis samal ajal töötuna arvel olevat isikut. Maksu­amet ei täpsusta, kas saadud abiraha tuleb töötajal tagasi maksta, ent lubab kontrollida, et need isikud end töötukassas arvelt maha võtaks.

Koondamised on tehtud

Lisaks selgus, et mitteametlikult oli tööl 19 inimest, kellest osa oli teeninud mustalt juba mitme aasta vältel. Kaks isikut ütles kontrollimisel maksuhaldurile teadlikult vale nime.

Erm hoiatas, et põhimõtteliselt saab valeandmete esitamist käsitada maksuametnike töö sihiliku takistamisena ja selle eest töötajat ka trahvida.

„Inimeste vähendamise etapp on kõigil läbitud,” rääkis maksuameti reidist kõrvale jäänud Club von Überblingeni ja Kaubamajas asuva Café Mmuahi omanik Paap Toonela. Tema sõnul on töötajate arv tippajaga võrreldes vähenenud neljandiku võrra. „See on ka maksimum, muidu hakkaks juba müük kannatama.” Vee peale jääda soovivad ettevõtjad peavad Toonela sõnul leidma kulude kärpimiseks muid legaalseid vahendeid. „Konkurentide suhtes on ebaaus, kui teine jätab raskel ajal maksud maksmata,” tähendas kohvikupidaja.

Sammulugeja suurendab töö efektiivsust

•• Café Mmuahi omaniku Paap Toonela sõnul saab kulusid piirata ka mõistlikul viisil. Poole aasta eest jagas Toonela kohviku Mmuah teenindajatele kätte sammulugejad, et mõõta nende teenindamise efektiivsust. „Selle asemel, et tüdrukud käiksid iga laua juurest eraldi tellimusi võtmas, saab seda teha ka ühe ringiga,” selgitas ta asja mõtet.

•• „Alguses oli see sportlik huvi,” rääkis Toonela. „Selgus, et kes teeb vähem samme, sellel on ka käive suurem ja lisaks on ta klientide poolt rohkem armastatud.” Toonela täpsustas, et kilomeetreid laudade vahel teenindades lugeda ei saa – loevad just sammud.

•• Kohviku Mmuah teenindaja Marju sõnul on kuue kuu pikkune sammude lugemine õpetanud teda käike optimaalsemalt jagama ja olema tähelepanelikum. Marju sõnul on eesmärk teenida väiksema sammude arvuga suurem päevakassa ning kuus kuud väldanud eksperiment on viinud keskmise sammude arvu 8000 piiresse. Kohviku juhataja sõnul saab tulemust mõõta, jagades päevakassa sammude arvuga. „Hea tulemus jääb ühe piiresse,” märkis ta.